Indonesia
Kopi Luwak
Luwak Plantation
East Java PTPN Plantation Kajumas
Prijs per kg: € 95.00
De civet kat (Luwak) scharrelt onder koffiestruiken naar rijpe koffiebessen.
Eet de bes en verteerd het rijpe, zoete vruchtvlees.
De 2 koffiebonen, nog in de perkamentschil worden uitgescheiden. Een hoop stront en bonen . .
De lokale bevolking zoekt de hoopjes en wast de koffiebessen. Hierna wordt de koffie gedroogd en gehulled. Dan verpakt en duur verkocht.
Zie ook:
http://nl.wikipedia.org/wiki/Kopi_luwak
en
http://www.blueplanetbiomes.org/common_palm_civet.htm
Vanaf 150 gram!
